Manuel Gilbert
PLAYA DORADA, Puerto Plata.-El gerente del hotel Gran Ventana que opera en el complejo turístico de Playa Dorada, Oscar Lora, informó que la National Restaurant Association de Estados Unidos sostiene que los clientes valoran más la calidad del servicio que la calidad de las comidas.
La afirmación de Lora está contenida en un comentario que hizo luego de una breve estadía en Montreal, Canadá, país donde estuvo de visita recientemente, haciendo gestiones relacionadas con su posición en la citada propiedad hotelera.
“Acabo de llegar de Montreal y quede, una vez mas, gratamente sorprendido con la fina, creativa, autentica y consistente gastronomía que ofrece esta ciudad metropolitana”, señala el comentario del experimentado hotelero.
Expresa que “en esta ocasión lo que mas me llamo la atención fue el avance y profesionalidad en el servicio de primera que brindan los restaurantes y establecimientos hoteleros. Cuando hago la comparación con nuestra oferta de servicio, creo firmemente que tenemos mucho espacio para mejorar”.
“Es importante señalar que en un recién survey que hiciera la National Restaurant Association de los EEUU, se determino que el 49 % de los clientes regresan a los restaurantes por la calidad del servicio y solo el 12 % por la calidad de las comidas”, afirmó.